Coronavirus: Roma vieta la pizza margherita. Dal fornaio solo bianca e rossa

Pane sì, grissini pure e pizza a taglio e tonda ma solo bianca e rossa. L'emergenza Coronavirus scatena la fantasia del Comune di Roma che dichiara fuori legge la pizza con le patate, quella all'ortolana o alla mozzarella di bufala, per finire con il grande pericolo che rappresenta quella coi peperoni.

Il nuovo divieto surreale e decisamente creativo è contenuto nella circolare della Polizia di Roma Capitale, firmata dal vicecomandante Massimo Lancellotti e “partorita” dall'Unità Organizzativa Studi e Applicazione normativa che ha fornito a tutti vigili urbani della Capitale il vademecum che interpreta il decreto del presidente del Consiglio Conte dell'11 marzo scorso, con il quale è stato dichiarata l'emergenza e le conseguenti restrizioni nel commercio e che è datato invece 13 marzo.

Dopo una serie di puntualizzazioni su orari del commercio al dettaglio e sul divieto di apertura per bar, ristoranti e pub, le vere notizie sono due: bar, ristoranti e pub, ma anche gelaterie e pasticcerie possono aprire ma solo a condizione che vendano cibi da asporto; la seconda è che i forni, oltre ai diversi tipi di pane e grissini, producano solo pizze e focacce bianche condite con olio e rosmarino e rosse, condite con pomodoro e olio.

La nuova “dieta” secondo i Vigili Urbani è contenuta nel punto 1.4 che recita testualmente: “Si conferma che l’attività di laboratorio di panificazione può essere esercitata. Tale attività comprende oltre alla preparazione di vari tipi di pane e grissini, anche la preparazione di pizza e focacce tipiche di panificazione sia bianche (semplici o condite con olio e rosmarino) sia rosse (condite al pomodoro ed olio) e di pasticceria secca. Non si deve considerare compresa la pizza condita e farcita diversamente. Si ribadisce che nello svolgimento dell’attività non può essere mai consentito il consumo sul posto, né, ovviamente, alcuna altra forma di somministrazione”.

Ovvio che la circolare è diretta a tutti Gruppi Municipali e a tutti i servizi, fino alla Sezione della Banda dei Vigili. Strumenti alla mano, le suoneranno ai fornai che oseranno produrre pizza con le patate.

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