Il latte migliore si trova al supermercato. La classifica completa dei marchi
Fin dalla nascita il latte è uno degli alimenti fondamentali per l'uomo. Ecco la lista dei migliori che possiamo acquistare nelle catene di distribuzione
Il latte migliore lo si compra al supermercato. Ecco la lista delle marche migliori
Il latte è uno dei nutrimenti fondamentali nell'alimentazione dell'uomo fin dalla nascita, che garantisce una buona dose di proteine, sali minerali e vitamina E. Non solo, il latte è tra gli alimenti più consumati al mondo e devono esserci determinate condizioni per farlo produrre agli animali come ad esempio l'assenza di antibiotici per far fronte a infezioni come ad esempio la della mastite che può verificarsi nei periodi di asciutta. Il latte in una dieta sana e varia è un grande alleato per il nostro organismo e come per molti alimenti c'è latte e latte.
Latte: i paramentri per la ricerca e la classifica dei migliori
In commercio ci sono una vasta varietà di latte, alcuni possono essere contaminati da microparticelle indesiderate che finiscono nel latte a causa di pesticidi e farmaci utilizzati nelle aziende agricole. Le ricerche affidate all’Università Federico II di Napoli e a quella di Valencia si sono concentrate su 21 presenti sia nella grande distribuzione (GDO) che nei discount.
L'analisi effettuata ha rilevato i paramentri d'igiene, di sicurezza, della presenza di antibiotici e della qualità. I risultati hanno dimostrato nelle marche analizzate l’assenza di antibiotici e l’assenza di micotossine e cariche batteriche. Mentre per quanto riguarda i valori nutrizionali si evidenzia la mancanza di alcune sostanze quali la perossidasi e gli aminoacidi essenziali presenti nelle proteine. Più il latte è ricco di queste sostanze, migliore è la sua qualità.
Latte: la classifica delle marche migliori da compare al supermercato
In particolare il tipo di latte preso a campione è quello fresco, a lunga conservazione e senza lattosio. Dalla ricerca sono state escluse le aziende biologiche. Come riporta la rivista il Salvagente la classifica è dominata dal latte intero Arborea, che si contrddistinhue dagli altri per avere una qualità piuttosto alta e da un gusto unico, che lo rende perfetto anche per i più piccoli.
Al secondo posto c'è il marchio Mila senza lattosio, marchio prodotto solo in Alto Adige, e al terzo si posiziona Candia Gran latte prodotto in trattorie altamente selezionate. Scalino sotto al podio si posiziona Parmalat Bontà parzialmente scremato, prodotto con latte 100% italiano e subito dopo Granarolo latte intero UHT. Ci sono nella lista: Parmalat Zymil alta digeribilità magro UHT a lunga conservazione e privo di lattosio, e quindi perfetto anche per gli intolleranti. Seguono Selex alta qualità fresco, Sterilgalda latte parzialmente scremato e Todis Colle Maggio latte fresco. Infine tutti i marchi citati producono e distribuiscono il latte senza ingredienti potenzialmente nocivi per la salute.