Acque minerali, l'Italia continua a correre: nel 2022 vendite su del 6,5%

Acque minerali italiane, nel 2022 anche l'export è in forte ripresa: in rialzo del 33% sul 2021 

Il mercato delle acque minerali italiane corre e resiste, almeno per ora, alla negativa congiuntura economica che sta caratterizzando l'Italia e l'Europa e che vede il potere di acquisto dei consumatori sempre più eroso dalla crescente inflazione. Non a caso, quasi un consumatore su tre sceglie l'acqua minerale da acquistare per il consumo domestico in base alla presenza di offerte e promozioni.

Nel 2020 i consumi di acqua minerale in Italia hanno registrato una contrazione del 3,7% in volume rispetto al precedente anno, dinamica da ricondursi principalmente al calo delle vendite nell'Ho.re.ca., canale duramente colpito da chiusure e restrizioni e che, prima dell'emergenza Covid, rappresentava a volume il 15% dei consumi nazionali.

Sono questi alcuni degli spunti emersi da un'indagine di Mineral Water Monitor, l'Osservatorio di Nomisma dedicato al settore delle acque minerali, che ha coinvolto 1.000 acquirenti italiani di acqua confezionata con l'obiettivo di capire il modello di consumo e i nuovi trend di mercato, tra i quali le Acque funzionali.

Con il graduale ritorno alla normalità, l'allentamento delle limitazioni per il contenimento della pandemia e la ripresa dei flussi turistici, nel 2021 i consumi di acqua in bottiglia nei ristoranti e nei bar della Penisola hanno cominciato a riprendere quota e il mercato è tornato a crescere, superando nel complesso i 136 milioni di ettolitri (+4,9% rispetto al 2020). 

Mercato dell'acqua, nella Gdo la crescita è del 6,4% rispetto al 2021 

L'espansione dei consumi non sembra arrestarsi nel 2022. Secondo i dati di NielsenIQ, le vendite di acqua minerale nel canale off-trade italiano (iper+super+lsp+discount) hanno registrato una crescita del +6,4% in valore e del +4,7% nel periodo gennaio-maggio 2022 rispetto allo stesso periodo del 2021. Tuttavia - avverte lo studio - i prossimi mesi potrebbero non essere rosei e diverse sono le incognite che incombono sul mercato a causa dell'attuale congiuntura economica.

Si pensi non solo alla crescente inflazione ma anche alle previsioni di consumo al ribasso degli italiani relativamente alla spesa per prodotti alimentari e bevande, con le riduzioni piu' pesanti che interesseranno i consumi fuori casa.

Tale calo si palesera' soprattutto nei mesi autunnali quando finira' l'effetto trainante di vacanze e turismo per i consumi away from home. In tale scenario, non si arresta la vendita in Italia delle Acque funzionali, ossia quelle Acque arricchite di elementi utili all'organismo come vitamine e minerali, ma anche acido ialuronico ed estratti di erbe e frutta. Nei primi mesi del 2022 tali prodotti hanno mostrato una crescita in GDO di oltre il +20% in valore rispetto al 2022 (fonte: NielsenIQ).

Mercato dell'acqua, tra i nuovi trend di consumo le acque arricchite di vitamine e minerali 

"Tra i nuovi trend di consumo del comparto vi rientrano sicuramente le acque arricchite di vitamine e minerali. Sebbene rappresentino ancora una nicchia (meno dell'1% delle vendite in valore di acqua imbottigliata), le Acque funzionali continuano a registrare tassi di crescita a doppia cifra", dichiara Emanuele Di Faustino, senior project manager di Nomisma.

"Al momento solo il 4% degli italiani le consuma, ma la consumer base è destinata ad ampliarsi in futuro con il 13% che dichiara che vorrebbe provare le Acque funzionali nei prossimi mesi. E' ad aver maggiore interesse verso questa tipologia di Acque sono principalmente le donne, over 40 e con capacita' di spesa medio-alta", conclude Di Faustino

L'Italia e' un esportatore netto di acqua minerale grazie alla presenza di numerose sorgenti naturali nel territorio e di brand noti a livello internazionale particolarmente apprezzati dai consumatori esteri. A discapito di uno scenario di mercato estremamente complesso e pieno di insidie, l'export italiano di acqua minerale ha registrato nel 2022 una forte espansione.

Acque minerali boom, in forte spolvero le esportazioni Made in Italy negli Usa in crescita del 46% rispetto al primo trimestre 2022

Secondo le analisi di Mineral Water Monitor di Nomisma, dopo il timido +1% segnato nel 2021 (variazione a valori sull'anno precedente) a causa di una contrazione della domanda che ha interessato alcuni dei principali mercati di destinazione delle Acque italiane (Stati Uniti su tutti), il primo trimestre di quest'anno evidenzia una forte ripresa: +33% rispetto allo stesso periodo del 2021.

In forte spolvero le esportazioni Made in Italy negli USA (+46% nel I trimestre 2022), mercato dove l'Italia detiene una market share del 36%, grazie soprattutto all'export di acqua minerale frizzante (89% dell'export totale italiano a valore), e nel Regno Unito (+77%).

Bene anche Germania (+12%) e Svizzera (+23%) mentre e' stazionario l'export verso la Francia. Quest'ultimo Paese, oltre a rappresentare la seconda destinazione delle vendite di Acque italiane oltre i confini nazionali, e' - al pari del vino - il principale nostro competitors sui mercati internazionali.