Panettone anche a Ferragosto: Pam lancia la sua versione estiva e artigianale

"Visto il grande successo degli scorsi anni abbiamo scelto di riproporre ai nostri clienti il panettone anche in estate", commenta così Luca Migliolaro, direttore commerciale e marketing di Pam Panorama. "Un prodotto tradizionalmente invernale che, grazie al suo gusto delicato, è perfetto da gustare ovunque anche nella stagione estiva". "Freschissimo e buonissimo, specie con il gelato - aggiunge il manager in un post su LinkedIn - Sembra che siano sempre più quelli che ci credono (nel panettone estivo, ndr), noi di Pam ormai ci avviciniamo alla decima edizione!". Delle edizioni passate, si ricorda in particolare il panettone estivo Borsari all’ananas, lanciato da Pam nel 2019.

Infatti, nonostante sia un dolce tipicamente natalizio, il panettone da ormai qualche anno a questa parte sta diventando un must anche per l’estate, con sempre più maestri pasticceri che hanno iniziato a studiare e preparare varianti originali e golose, che spesso sostituiscono ai tradizionali canditi ingredienti più esotici come il mango, il lime o il cocco, mentre la pasta lievitata può essere aromatizzata con essenze come il tè o l’anice stellato. Tra le ultime creazioni artigianali, c'è la storica Pasticceria Marchesi 1824 a Milano che propone il Panettone all’Albicocca, una rivisitazione dal sapore ricco e coinvolgente del Classico. Dalla Sicilia, invece, il laboratorio Pistì lancia per l’estate 2023 Lestivo Fotónico, il panettone che racconta i sapori freschi della regione, disponibile in due varianti di gusto, uno all'amarena e pistacchio, l'altro all'albicocca, ananas e pistacchio.

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