Rocca di Castelfalfi: un BBQ gourmet da gustare sotto le stelle

Un Barbecue Gourmet da gustare sotto le stelle a La Rocca di Castelfalfi
Il gusto della grigliata tradizionale da assaporare in una location esclusiva
 
Domenica 10 luglio l’Executive Chef Michele Rinaldi propone una serata non convenzionale per un ristorante gourmet: a partire dalle ore 20:00, infatti, La Rocca di Castelfalfi ospiterà un inedito barbecue che verrà servito sull’affascinante terrazza del castello.

Un panorama senza eguali sulle colline toscane e il cielo stellato faranno da cornice a un evento in cui saranno protagoniste le migliori selezioni di carne toscana: dalla Chianina alla Scottona, dal Bufalo al Suino, ognuna verrà cucinata su un barbecue a legna, accompagnata da sfiziose maionesi e salse appositamente ideate dallo Chef Rinaldi. Non mancheranno piatti rinfrescanti dal sapore estivo, come la panzanella e la pappa al pomodoro, tipiche della tradizione toscana; e ancora prosciutto crudo e melone, ma anche una paella di pesce e carne per regalare alla serata un tocco ispanico.

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Gli amanti del formaggio rimarranno estasiati dal gustoso treccione di bufala e dalla selezione di burrate, ma soprattutto, dal ricercato dessert composto da un cremoso allo yogurt, ciliegie e crumble alla mandorla. Inoltre, durante la serata, sarà possibile degustare i vini prodotti nei 25 ettari che ospitano l’Azienda Agricola Corbucci di Gambassi Terme.

Il menù della serata Barbecue sotto le stelle comprende:
-         Selezione di salumi LEM

-         Panzanella e pappa al pomodoro toscana

-         Prosciutto crudo toscano e melone

-         Treccione di bufala e burrate

-         Paella di pesce e carne

-         Le migliori selezioni di carni e tagli cucinate su BBQ a legna

-         Maionese e salse di accompagnamento

-         Patate al forno

-         Verdure alla griglia

-         Hamburger La Rocca

-         Cremoso allo yogurt, ciliegie e crumble alla mandorla

-         Degustazione dei vini dell’Azienda Agricola Corbucci di Gambassi Terme

€ 50,00 a persona, bevande incluse
Per info e prenotazioni chiamare il numero 0571 891400 o scrivere a larocca@castelfalfi.it.