Ruben, a cena con un euro: 64mila pasti sfornati in un anno

In poco più di un anno 64mila pasti sfornati per 2.400 persone: sono i numeri del ristorante Ruben, realizzato dalla Fondazione Ernesto Pellegrini nell'ottobre 2014 per offrire pasti completi a un solo euro per le persone indigenti. "È nato per intercettare quella fascia di popolazione in difficoltà che però non andava alle classiche mense per i poveri -ha spiegato Christian Uccellatore, responsabile del progetto -. In particolare sono famiglie che magari fino a pochi anni fa conducevano una vita normale". Al Ruben si può mangiare solo se segnalati da uno dei 150 enti convenzionati che seguono le famiglie: ogni persona ha la propria tessera.