Aspettando 'Radici del Sud'
Le Guide di Radici 2019

Riprende la rassegna d’eventi “Aspettando Radici del Sud”, protagonisti i vini da vitigno autoctono e i loro territori d'origine, gli chef e i maestri pizzaioli.

In collaborazione con ONAV Puglia saranno previste degustazioni di importanti vini rossi accompagnati dalla cucina della Masseria Barbera. L’evento, dal titolo Il Grande Sud degli anni ’90, si terrà nel prossimo mese di marzo al Caffè Borghese di Bari.

Sempre a marzo, nell’appuntamento annuale con Radici Wines Experience, saranno presentate le nuove edizioni delle guide ai Vini del Sud, alle Pizzerie e ai Ristoranti della Puglia e dintorni. In questa occasione premieremo quelli che secondo noi sono i ristoranti, le osterie e le trattorie di maggiore appeal e anche i più talentuosi maestri pizzaioli e le pizzerie pugliesi che ci hanno entusiasmato di più.

L’evento si terrà a Sannicandro di Bari con la partecipazione di autorevoli esperti di cucina, alimentazione e salute oltre che dei più rinomati chef e pizzaioli. Si affronteranno temi relativi alla corretta alimentazione, alla cultura della salute a tavola e alle materie prime utilizzate in cucina.

Occasione anche per golosi e qualificati approfondimenti attraverso la degustazione delle 70 etichette dei vini premiati nella passata edizione di Radici e di alcune preparazioni degli chef e dei maestri pizzaioli.

(gelormini@affaritaliani.it)