Palombini vende: l'antica torrefazione romana del caffé entra in Gruppo Daroma

Il Caffè Palombini (EspressAroma) è stato venduto alla torrefazione italiana Daroma. La torrefazione romana, nata oltre 40 anni fa, si unisce ad uno dei primi gruppi italiani della lavorazione artigianale del caffé con radici a Bologna, Milano, Torino e Roma.

"E' stato finalizzato nei giorni scorsi nella Capitale, l'accordo definitivo per portare sotto il controllo della Daroma (Gruppo Soimar), la società romana leader nella torrefazione, che esce così fuori da un lungo periodo di incertezza, proiettandosi in un futuro di crescita e sviluppo non solo regionale ma nazionale e internazionale” rende noto Daroma. Il gruppo conta di raggiungere sin dal 2017 un fatturato di circa 40 milioni di euro nel solo settore caffè, grazie anche al completamento e messa in funzione nel 2016 di uno dei più avanzati e tecnologici impianti per la produzione di monoporzioni compatibili di caffè e bevande solubili. La capacità produttiva a regime dell'impianto già realizzato negli stabilimenti di Bologna e che presto verrà implementato anche a Roma sarà di 300 milioni di pezzi/anno. A questo progetto di aggiornamento tecnologico al servizio della torrefazione di alta gamma hanno partecipato importanti aziende italiane leader nei rispettivi settori: Ima SpA, Goglio SpA, Colombini, Sartorius, Markem e la stessa Soimar che ha sviluppato un sistema di ultima generazione di degasaggio sotto vuoto spinto per mantenere l’eccellenza del prodotto confezionato.
“Il gruppo Daroma intende mantenere la tradizione e la sapienza artigianale delle antiche torrefazioni nel settore Horeca senza modificare le ricette storicamente sviluppate, ma implementando la produzione di monoporzioni– prosegue la nota-  secondo i più alti standard di lavorazioni ottenendo le certificazioni IFS, BRC, ISO9001, ISO22000, UTZ, Fairtrade, Biologico".