Insaccati, allarme rosso: peste suina devasta settore da 10 mldDomenica, 24 marzo 2024Anche se le carni italiane sono ipercontrollate, il settore insaccati ha perso mezzo miliardo di euro e rischia grosso. Il problema? I cinghiali...
Innocenzi: "Mld destinati ad allevamenti intensivi e lobby". Il documentarioDomenica, 17 marzo 2024L'intervista alla giornalista per il suo documentario Food for Profit sul tema degli allevamenti intensivi
Pitoni al posto del manzo: per gli scienziati è una valida alternativaVenerdì, 15 marzo 2024I rettili consumano meno acqua, producono meno gas serra e sono meno sensibili ai climi estremi, oltre ad essere una fonte di proteine
Deforestazione del Cerrado: la colpa è anche dell'industria della carneMercoledì, 13 marzo 2024Una delle aree del Brasile che contribuisce a contrastare i cambiamenti climatici è a rischio
Innocenzi: "C'è conflitto di interessi tra eurodeputati e lobby della carne"Lunedì, 4 marzo 2024L'intervista alla giornalista per il suo documentario Food for Profit sul tema degli allevamenti intensivi
Carne è fresca o no? Lo rivela un biosensore in grafeneGiovedì, 22 febbraio 2024La nuova tecnologia, sviluppata da ricercatori del Vietnam, ha già raggiunto un livello di accuratezza molto alto
Cibo sintetico, gli scienziati creano in laboratorio il riso ibrido di manzoGiovedì, 15 febbraio 2024Il metodo, ideato dai ricercatori della Yonsei University si traduce in un alimento nutriente, che potrebbe offrire un'alternativa proteica più accessibile
Dieta vegetariana: gli italiani sempre più propensi ad un'alimentazione greenMartedì, 23 gennaio 2024Uno stile di vita povero di proteine animali può risultare sano ed apportare molti benefici. Ma cosa ne pensano gli italiani? Ecco il sondaggio
Zuckerberg diventa allevatore: per lui bovini Wagyu nutriti a birra e nociGiovedì, 11 gennaio 2024Il fondatore di Facebook in estate diceva di voler mangiare più verdure
Carne coltivata, il no miope di un paese alla rovesciaVenerdì, 17 novembre 2023Persa un’altra buona occasione di progresso e business nel vecchio "Bel Paese"
