Birra artigianale, i migliori indirizzi da non perdere a Milano
Rinfrescante in estate e confortevole in inverno, la birra è un must per gli italiani. Ecco i locali migliori all'insegna del buon cibo e del made in Italy
Birra artigianale, i migliori indirizzi da non perdere a Milano
Per il luppolo è una stagione d’oro. Gli appassionati di birra hanno visto incrementare notevolmente negli ultimi anni gli eventi loro dedicati. E anche l’offerta di pub e birrerie specializzate si è ampliata, soprattutto per quanto riguarda la produzione 100% made in Italy. A Milano, in particolare, sono molti i locali che propongono i loro prodotti o che offrono birre artigianali e accuratamente selezionate. Ecco i migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso per gustarsi una buona birra in compagnia. Perchè, che sia per un aperitivo, per svagarsi davanti alla partita, o per trascorrere il dopocena, bere una birra in città, soprattutto se di rientro dalle vacanze, è sempre una buona idea.
Au Vieux Strasbourg
Au Vieux Strasbourg è un indirizzo storico, che offre una selezione attenta e variegata grazie all’impianto di otto spine. Situato in via Strambio, è un luogo perfetto anche per i neofiti. Non mancano proposte di abbinamento food, dai generosi hamburger ai giustosi piatti di carne.
Birra di quartiere
Frutto di una collaborazione con il Birrificio War, giovane azienda artigianale alle porte di Milano che fin dall'inizio ne ha curato la “direzione artistica”, Pavé-Birra propone dodici birre alla spina, lattine e bottiglie che provengono dai migliori birrifici artigianali d'Italia e del mondo. Nasce come il ritrovo sotto casa più semplice che ci sia e al momento lo si può trovare in due quartieri chiave della città: uno in via Casati (quartiere Porta Venezia) e l’altro in via Giambellino.
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Birreria Italiana
A Piazzale Cantore si trova Birreria Italiana, un locale perfetto per condividere una birra con gli amici, uno spazio ampio dove scegliere tra più di una settantina di birre artigianali provenienti da diverse realtà italiane. Il tutto in un’atmosfera da pub accogliente e rilassata.
Birrificio Italiano
Aperto nel 2017, a un passo della Stazione Centrale, Birrificio Italiano è il pub di uno dei birrifici più iconici d’Italia: alle dodici spine (più due pompe) e a una cantina con chicche in bottiglia e vintage si affiancano una serie di cicchetti che si rifanno alla migliore tradizione culinaria locale.
Birrificio Lambrate
Il locale di via Adelchi del Birrificio Lambrate è uno dei primi nomi della birra artigianale italiana, nonchè il più antico micro-birrificio della città. Panche, tavoloni, sgabelli, bancone: il legno è il protagonista nel locale, come il luppolo nel bicchiere. Un legame forte con la città si coglie anche nella scelta dei nomi delle birre: la “chiara” Montestella, la Ghisa (“scura”), la Sant’Ambroeus (chiara doppio malto) e tante altre. Insomma, un vero punto di riferimento a Milano.
The Wall
Molti conoscono The Wall per i piatti di carne – fantasiose creazioni fatte a partire da buone materie prime – ma il pub è soprattutto un ritrovo per gli amanti della birra, quella buona e artigianale, disponibile in più di 20 referenze. Svariate, poi, le proposte gastronomiche, con piatti in arrivo dalla cucina e taglieri di salumi e formaggi per un aperitivo sfizioso.