Aprono a Milano due ristoranti in cui si può mangiare solo cibo surgelato
La proposta di Bofrost per i lavoratori in pausa pranzo con poco tempo a disposizione
Bofrost apre a Milano due ristoranti in cui si può mangiare solo cibo surgelato
Due ristoranti a Milano in cui si potranno gustare solo... cibi surgelati. E' la doppia proposta apparentemente controintuitiva di Bofrost, azienda specializzata proprio nella vendita a domicilio di prodotti surgelati e freschi. E che ha deciso di aprire due punti ristoro in via Plinio 1 e in via Cesare Correnti 20. Perchè prendersi la briga di andare al ristorante a mangiare piatti che ci si può scongelare comodamente da soli a casa?
Ristoranti con cibo surgelato: ecco perchè sì
Le ragioni sono in realtà diverse. I due ristoranti, in primo luogo, si rivolgono in modo specifico ai lavoratori in pausa pranzo. Avventori che hanno poco tempo a disposizione e che per svariate ragioni potrebbero comunque apprezzare l'idea di prendersi un break dall'ufficio e consumare il pasto al di fuori del luogo di lavoro. Tanto che si può pagare solo con buoni pasto.
La seconda buona ragione è che ristoranti del genere abbattono i costi di gestione: dovendo solo scongelare e riscaldare i piatti con piastre e microonde, bastano due camerieri a presidiare i locali.
Piuttosto ampia anche se minimalista l'offerta gastronomica, che prevede sino a 400 specialità. Sarà possibile anche un servizio di asporto e delivery.