Master chef e guru della cucina, il cuoco contadino si prende la sua rivincita
La Cia alla VI edizione del Festival degli Agrichef: giovedì la selezione del locale italiano dove la cucina regionale si incontra con e le scuole alberghiere
Te lo do io il guru della cucina e lo chef con le stelline: giovedì a Roma l'ultimo appuntamento con Festival degli Agrichef che mette al centro la cucina tipica regionale, le ricette antiche e i prodotti della terra “colti e mangiati”.
Nel quartiere Collatino, torna il Festival degli Agrichef di Turismo Verde, l’associazione agrituristica di Cia-Agricoltura Italiani e porta la sua VI edizione direttamente nella Capitale, giovedì 11 aprile, alle 10:30, presso l'Istituto alberghiero "Amerigo Vespucci".
Dopo il giro d'Italia della cucina, l'ultima tappa a Roma
Dopo le tappe regionali, in corso da Nord a Sud del Paese per decretare il piatto locale più rappresentativo, l'evento rinnova l'impegno di Turismo Verde-Cia nel promuovere occasioni di incontro, confronto e scambio tra cuochi contadini e studenti degli istituti alberghieri di tutta Italia. Al centro la cucina tipica regionale, la tradizione a tavola, il lavoro di recupero e valorizzazione delle ricette e delle materie prime agricole italiane, che rende importante e unico il valore degli agriturismi italiani.
La giuria di esperti
Esperti, giornalisti e foodblogger di settore con il presidente nazionale di Cia, Cristiano Fini, rappresentati delle istituzioni e del mondo dell'istruzione comporranno la giuria esclusiva chiamata a valutare le proposte in gara, frutto di narrazione e capacità di esaltare con competenza e creatività.