Costume
Panettone migliore al mondo? E' del bresciano Bruno Andreoletti
TERMINATO IL CONCORSO MIGLIOR PANETTONE AL MONDO FIPGC 2019
LA CLASSIFICA DELLA FEDERAZIONE INTERNAZIONALE PASTICCERIA GELATERIA CIOCCOLATERIA
165 panettoni tra classici, farciti e decorati provenienti dai 5 continenti sono stati valutati da un' attenta giuria che ha valutato profumo, taglio, cottura, gusto sofficità e alveolatura.
I vincitori assoluti:
Categoria Panettone Classico
ANDREOLETTI BRUNO - (BRESCIA)
CECERE GIANLUCA - PASTICCERIA BAIANO - (MARANO DI NAPOLI)
Categoria Panettone Farcito
SPADOLA MARIA
I vincitori dei premi speciali:
Categoria Panettone Classico
Lopatriello Domenico (Premio Equilibrio e Bilanciamento degli ingredienti)
Categoria Panettone Farcito
Stratta S.r.l. (Premio migliore crema)
Conte Luigi (Premio Innovazione per la farcitura)
