Stelle Michelin e materie prime di alta qualità per celebrare BaccalàReMercoledì, 25 settembre 2019Varriale: "Portare l'alta ristorazione a Napoli e valorizzare un alimento di adozione della Campania". Come riconoscere il Gadus autentico da quello truccato
Baccalà Fest si inchina al Re dei mari nordici amato dagli antichi VichinghiLunedì, 16 aprile 2018In pastella o infarinato e poi fritto si mangia in tutta Italia. La Confraternita dei Venerabili lo ha elevato ad eccellenza della buona cucina.
