Roma, dove mangiare e bere all'aperto: ecco i sette top chioschi
Dal tram ridipinto al chiosco in spiaggia: tutti gli indirizzi migliori secondo il Gambero Rosso
Roma, i 7 migliori chioschi dove mangiare e bere all'aperto
A differenza dei ristoranti tradizionali, i chioschi si avvicinano di più alla filosofia dello street food creando un luogo informale dove incontrarsi e mangiare su strada, nelle piazze o nei giardini. Molte città italiane negli ultimi tempi stanno facendo affidamento sui chioschi per creare nuovi centri di aggregazione che possano riqualificare il tessuto urbano. Roma, in questo, è la numero uno. Qui si trovano padiglioni o baracchini appartenenti a un’altra epoca, ex grattachecche, edicole, a volte fiorai, che hanno trovato una nuova vita trasformandosi in ibridi fra il pub, il cocktail bar e il bistrot, attorno ai quali ci si trova dopo il tramonto ad ascoltare musica o a chiacchierare con i vicini di tavolo. Alcuni sono aperti dalla mattina con la colazione e il pranzo. La maggior parte però si concentra tra l’aperitivo e il dopocena. Ecco una lista dei migliori secondo il Gambero Rosso.
Caffè Nemorense
Con la bella stagione questo bar interno al Parco Virgiliano, in via Nemorense, esplode in tutta la sua bellezza. I tavolini all’aperto regalano momenti di pace dalla colazione fino all’ora dell’aperitivo, che spesso in estate si anima con incontri ed eventi. E a donare ulteriore piacere è la nobiltà del progetto di integrazione sociale che è stato qui messo in piedi dalla cooperativa di migranti Barikamà, con la complicità dell’agriturismo Il Casale di Martignano, presso cui coltiva ortaggi biologi e produce yogurt, e del ristorante Grandma. Se il parco ha ritrovato una sua dignità dopo anni di incuria lo si deve anche a loro, che ne hanno in gestione la manutenzione.
Fischio
In questo bel chiosco situato a Piazzale degli Eroi gli specialty coffee vanno a braccetto con una proposta attenta di vini naturali: stessa filosofia alla base, quella di considerare caffè e vini come prodotti di una filiera agricola da valorizzare in tutti i passaggi. La mattina si comincia con i chicchi in varie estrazioni: la scelta è ampia, ma c'è sempre un house blend che può accontentare anche i neofiti con un espresso fatto bene, ad accompagnare una piccola selezione di cornetti e lieviti di pasticceria. La giornata trascorre con una proposta di panini e sfizi salati, vini e birre artigianali, oltre a cocktail classici.
Horti Magici
Un restauro ben riuscito quello del 2020, atteso da oltre un decennio dagli abitanti della zona: il parco di Piazza Vittorio Emanuele II è finalmente il bel giardino all’italiana che il quartiere Esquilino meritava, e in un posto simile non poteva mancare una buona proposta gastronomica. Ad accontentare i passanti affamati, dalla colazione alla sera ci pensa Horti Magici, che ha puntato tutto su una selezione di ingredienti biologici, stagionali, sempre freschi. Da non perdere il momento del brunch: chi preferisse la colazione salata qui ha l’imbarazzo della scelta tra croque madame, uova strapazzate all’inglese e avocado toast.
Mito
Ha aperto a fine 2022 questo chiosco su via Laurentina, accanto al Parco degli Eucalipti che un tempo fu giardino medicinale della bella (e vicinissima) abbazia delle Tre Fontane, e in poco tempo ha saputo fidelizzare la clientela della zona grazie a una proposta semplice che ben funziona. Convincono le buone materie prime, i cocktail e una formula aperitivo per tutte le tasche (4 euro da aggiungere al drink per un tagliere abbondante), che uniti alla cordialità del servizio informale e veloce, e la frescura naturale del posto fanno di Mito un approdo sicuro. Quel chiosco di fiducia di cui il quartiere sentiva il bisogno.
Prato
Non distante dallo Stadio Olimpico, in piazzale Maresciallo Giardinoun, si trova un indirizzo valido per l’aperitivo e il dopo cena, tra drink, boccali di birre e una buona selezione di vini naturali. Da Prato, però, si viene prima di tutto per l’atmosfera informale e gioiosa, fresca e giovanile: è il punto di ritrovo per i ragazzi della zona, lo spazio all’aperto dove l’estate ci si ferma fino a tardi a chiacchierare con gli amici gustando un buon cocktail e ascoltando musica. Non manca il cibo, semplice ma goloso: taglieri di salumi e formaggi, focacce ripiene e panini farciti generosamente sono alcune tra le specialità della casa, sfiziose e a prezzi accessibili.
Soffio
Sei amici, tre progetti già all’attivo e il desiderio di costruirne uno per la bella stagione: nasce così Soffio, per idea del team di Fischio, che ha unito le forze insieme a Icaro – Vini Imprudenti dei Castelli Romani (progetto nato per far conoscere gli uvaggi autoctoni della zona) e Vetro, piccola enoteca di vini naturali in zona Prati. Il risultato? Un chiosco in spiaggia a La Baia di Fregene, alle porte di Roma, che mette insieme caffè specialty, vini naturali, cocktail e proposte gastronomiche curate, in continuo cambiamento. Si organizzano anche serate con musica dal vivo.
Tram Depot
Uno dei chioschi più famosi di Roma si trova in realtà dentro un vecchio tram dipinto di verde. Aperto nel 2013 da Giulio Amorosetti e Daniele Martelli, ha un doppio anche nel quartiere Talenti di apertura più recente. Il servizio è cortese e informale, ci si ferma per una colazione con ottimi caffè - ci sono diverse proposte di origini, varietà e lavorazioni - e una piccola selezione di lieviti e torte. Poi spuntini veloci con tramezzini e panini, taglieri e insalate per pranzo e via verso l'aperitivo, con un bicchiere di vino o un cocktail equilibrato. Siamo in via Marmorata a due passi da Testaccio: anche la posizione è strategica.