I cracker salati, buoni ma non sempre: tutte le marche da evitare

Bisogna controllare in etichetta che non siano presenti tra gli ingredienti: il bromato di potassio, lo sciroppo di fruttosio e la L-cisteina e mono e digliceridi degli acidi grassi, dannosi per la salute perché vengono ricavati da oli vegetali come quello di palma e a volte anche da scarti di macellazione. Ultimo ingrediente da “boicottare” – come in molti altri alimenti – è la dicitura che segnala l’utilizzo di sali aggiunti.