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Tutto il sole di Sicilia nella salsa di pomodoro ciliegino
Carmelo Arestia guida con la moglie e i quattro figli, la società agricola Monterosso
Carmelo Arestia guida con la moglie e i quattro figli, la società agricola Monterosso producendo le diverse linee di prodotti Agromonte.
Ma la tradizione non è solo nella composizione societaria, bensì nella qualità dei prodotti, lavorati e trattati in modo del tutto naturale con la raccolta dei pomodori ciliegini che, dopo semplici passaggi, diventano salsa e vengono imbottigliati.
Sembra scontato, ma non lo è, e la differenza si sente, nel gusto e nel sapore di una salsa che anche semplicemente adagiata su di una fetta di buon pane di grano consegna al palato i sapori della grande isola mediterranea.
Come i ciliegini semisecchi, delizia sott'olio dal gusto particolare e pieno, perfetta per condire una pasta al dente o un misto di verdure saltate in padella.
La Società Agricola Monterosso è ubicata nell’estremo lembo a Sudest della Sicilia, presso uno dei comuni della provincia di Ragusa più alti rispetto al livello del mare (circa 700mt), Chiaramonte Gulfi. Una moderna azienda consapevole di come la qualità del prodotto possa essere la chiave del successo.
Secondo le diverse fasi stagionali l’azienda impiega da 25 a 150 collaboratori. La produzione giornaliera è di migliaia di unità, realizzate in varie tipologie di packaging: vaschette, vasi di varie dimensioni, bottiglie.L’attività di filiera nasce dalla produzione della materia prima in serra. Essa viene accuratamente selezionata da esperti per garantirne l’alto standard qualitativo. Proprio sul fronte qualità, la Società Agricola Monterosso mette in atto una serie di iniziative che coinvolgono ogni attività: dalle scelte delle materie prime al dialogo con il consumatore finale.
La salsa pronta di pomodoro ciliegino ha solo ingredienti naturali: pomodoro ciliegino (97%), olio extra vergine d’oliva, sale, carota, cipolla, basilico, sedano, zucchero.
I prodotti Agromonte sono certificati B.R.C. e I.F.S., inoltre l’azienda attua un rigoroso piano di auto controllo igienico sanitario, redatto dai nostri tecnici specializzati, e segue il sistema HACCP, come previsto dai regolamenti comunitari attualmente in vigore.
Per tutto questo, Agromonte risulta essere leader per la produzione di Pomodori Ciliegino e Pomodori semisecchi, prodotti del tutto innovativi nel panorama delle specialità del pomodoro.
