Profumi d'Autore, vivere la vigilia
Tra arte, cibo, musica e spettacolo

Musica, poesia, cibo e vino questi i protagonisti principali della serata “Profumi D’Autore”, il 7 Dicembre 2015 al Ristorante-Pizzeria D’Avalos a Troia (Fg), in collaborazione con l’Associazione culturale “Melagranata”, l’Associazione culturale “Cib’Arts” e Cantine “Terre di Troia - SPQT”.

Una serata per valorizzare tutto ciò che è Dauno, una ricchezza a portata di mano, e tutto ciò che questa terra sa esprimere e regalare ad ogni passante, visitatore, pellegrino o turista che sia.. Esaltando e promuovendo i suoi prodotti d’eccellenza, per favorire e promuovere un connubio tra cultura, arte e piacere della cucina.

 

Serata allietata dall’esibizione di un duo di musicisti, che interpreterà brani di alcuni cantautori italiani, intervallati dalla lettura di poesie, declamate dagli artisti della Melagranata, sul tema accattivante della cultura del cibo.

Gli originali piatti dello chef, Elena Mottola, che mixano tradizione, stagionalità ed innovazione, saranno abbinati a un eccellente Nero di Troia, “Ettore”, della Cantina Terre di Troia –SPQT, che oltre un decennio addietro fu apripista del recupero - in agro troiano - della cultura del vitigno autoctono. Con una produzione incentrata sulla valorizzazione del territorio e dell'Uva di Troia: prodotta, lavorata ed imbottigliata a Troia.

Anche per questo, ai cultori del gusto sarà assicurata l’emozione di un’esperienza tipica, segnata da prelibatezze culinarie territoriali.

“Profumi D’Autore” è un invito ed un pretesto per trasformare il “fast” in “slow” e per predisporre gli animi al rito e culto del mangiar bene, al buonumore conviviale ed al piacere del ritrovarsi in compagnia. Conoscenza del territorio e stagionalità dei prodotti, per raccontare i sapori e i legami storico-ambientali che li legano a questo lembo di Puglia.

Per info & prenotazioni: D’Avalos - Piazza della vittoria, 9 Troia (Fg)

Tel. 0881.97.00.67

www.ristorantedavalos.it - Ristorante D'Avalos - ristorantedavalos.it

 

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La Melagranata è un'associazione di promozione sociale e culturale, senza scopo di lucro, che opera sul territorio, per difendere e valorizzare la cultura locale nelle sue variegate declinazioni.

(gelormini@affaritaliani.it)