Consumi: 95% degli italiani è no vegan, resistono a fake news contro la carne

"Il popolo dei no vegan puo' contare sul 95% degli italiani che mangia carne nonostante le fake news, gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie che hanno determinato purtroppo anche il moltiplicarsi di preoccupanti casi di malnutrizione tra i piu' piccoli". E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti/Ixe' su "Il popolo dei No Vegan" che non rinuncia ad un alimento determinante per la salute che fa parte a pieno titolo della dieta mediterranea, alla quale apporta l'indispensabile contributo proteico #NoVeganAllaRiscossa. "Con il 18% degli italiani che ne porta in tavola meno di 100 grammi alla settimana, il 45% dai 100 ai 200 grammi e il 24% tra i 200 ed i 400 grammi, secondo l'indagine Coldiretti/Ixe', a livello nazionale il consumo di carne risulta equilibrato e ben al di sotto del limite di 500 grammi alla settimana consigliato dall' Organizzazione Mondiale della Sanita' (OMS)".

"Non e' quindi un caso - sottolinea la Coldiretti - che l'Italia abbia conquistato nel 2017 il primo posto come Paese piu' sano al mondo secondo la classifica Bloomberg Global Health Index che analizza le condizioni di salute di 163 Nazioni. E' Il risultato della dieta mediterranea che, con pane, pasta, frutta, verdura, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari, ma anche pesce e carne nelle giuste quantita', ha consentito di conquistare primati di longevita' nell'Unione Europea con 80,3 anni per gli uomini e al terzo per le donne con 85,2. Il consumo medio annuo in Italia di carne (pollo, suino, bovino, ovino) e' di 79 chilogrammi pro-capite, tra i piu' bassi in Europa - continua la Coldiretti - dove i danesi sono a 109,8 chilogrammi, i portoghesi 101 chilogrammi, gli spagnoli 99,5 chilogrammi, i francesi e i tedeschi 85,8 e 86 chilogrammi. E la situazione - precisa la Coldiretti - non cambia se il confronto viene fatto a livello internazionale da cui emerge che il consumo apparente degli statunitensi - sottolinea la Coldiretti - e' superiore a quello italiano addirittura del 60% e quello degli australiani del 54%. Nel primo trimestre del 2017 i consumi di carne sono calati del 3,9% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, secondo un'analisi Coldiretti su dati Ismea, anche a causa delle fake news sulla carne che hanno certamente contribuito a creare un clima di diffidenza che pero' non trova reali giustificazioni nel nostro Paese. Non esiste peraltro nessuno studio che provi che mangiare carne anche in piccole quantita' sia dannoso per la salute, secondo la Coldiretti. Al contrario, i vantaggi di una dieta completa che la includa sono scientificamente indiscussi e si sono verificati ripetuti casi di ricoveri di bambini per denutrizione a seguito di una dieta vegana. La carne - sostiene la Coldiretti - e' come una barretta energetica ricca di nutrienti ad alto assorbimento, che fornisce nell'immediato tanti elementi necessari alla crescita, allo sviluppo, al mantenimento, alla difesa e alla riparazione del nostro corpo, che nessun altro alimento da solo e' in grado di dare. "Serve educazione e buon senso, ma soprattutto rispetto per tutti i diversi stili alimentari ai quali l'agricoltura italiana puo' offrire grandi opportunita' di scelta grazie ai primati conquistati nella qualita' e nella biodiversita'", ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel ricordare che "dietro ad una bistecca italiana c'e' una garanzia di livelli di sicurezza e qualita' superiore grazie al sistema di controlli realizzato dalla rete di veterinari piu' estesa d'Europa".