Pizza, altro che Made in Italy. Invasione di ingredienti stranieri

IN ITALIA DUE PIZZE SU TRE CONTENGONO ALIMENTI STRANIERI

Altro che Made in Italy. Le pizze servite nei piatti italiani contengono spesso e volentieri alimenti provenienti dall'estero. Dalla mozzarella lituana al concentrato pomodoro cinese, passando per l'olio tunisino e il grano canadese: in quasi due pizze su tre servite in Italia sono ottenute da un mix di ingredienti provenienti da migliaia di chilometri di distanza senza alcuna indicazione per i consumatori. E' quanto emerge dal dossier Coldiretti presentato in occasione della mobilitazione degli agricoltori italiani con i trattori a Napoli a difesa della dieta mediterranea dove e' stato fatto il confronto con la vera pizza italiana al 100%.

DALLA MOZZARELLA LITUANA ALL'OLIO TUNISINO: GLI INGREDIENTI SEGRETI DELLE NOSTRE PIZZA

Nel 2015 - emerge dal dossier - sono infatti aumentate del 379% le importazioni di concentrato di pomodoro dalla Cina che hanno raggiunto circa 67 milioni di chili nel 2015, pari a circa il 10% della produzione nazionale in pomodoro fresco equivalente, ma a crescere del 279% sono state anche le importazioni di olio di oliva dalla Tunisia mentre c'e' stato un incremento del 17% dei prodotti caseari destinati alla trasformazione industriale e, tra queste, soprattutto le cagliate provenienti dalla Lituania e destinate a produrre mozzarelle senza alcuna indicazione sulla reale origine in etichetta.

INVASIONE DI GRANO TENERO DALL'ESTERO

I primi dati del gennaio 2016 non sono incoraggianti neanche sul fronte delle importazioni di grano tenero con l'aumento di mille tonnellate delle importazioni di grano tenero straniero. In particolare - precisa la Coldiretti - e' stata proprio la Campania la principale regione di destinazione del concentrato cinese e delle cagliate industriali per sfruttare impropriamente l'immagine di qualita' conquistata nell'alimentare.