Economia
Ortofrutta di marca a prezzi stracciati, lo strano caso dei mercati rionali
Quando un operatore della Gdo rimanda indietro un prodotto ortofrutticolo deteriorato, questo reso va ad alimentare un altro mercato, quello rionale
Ortofrutta di marca svenduta nei mercati rionali, quando il marchio non è più sinonimo di qualità
In Italia, dunque, pare funzioni in questo modo: una partita di merce respinta da un distributore per mancanza di parametri qualitativi, finirà potenzialmente in un altro canale di vendita dove però le precedenti rimostranze su sapore, colore o grado di maturazione non sono più un problema. I resi di un canale, quindi, alimentano il mercato di un altro. Il vero problema, però, è ciò che percepisce il consumatore. Chi si affida, infatti, a un brand (solitamente pagando di più che un prodotto non di “marca”) lo fa perché nutre fiducia nel marchio che, appunto, dovrebbe garantire la qualità.
Ma se poi questa ricercata qualità si rivela scadente, anche se la referenza è stata acquistata a basso costo, il rischio dell'effetto boomerang è dietro l'angolo. Non si tratta di essere schizzinosi davanti a un difetto: se il prodotto è scadente ma è contraddistinto dal brand, la vendita a basso costo non risolve il problema.
La strada sembra chiara, la difesa della marca dovrebbe essere prioritario in questo tipo di “ciclo” di vita di frutta e verdura: sostituire gli imballi, eliminare i bollini, trovare una seconda vita al prodotto senza inquinare il brand dovrebbe essere un must. Perché se nel breve termine si prova a recuperare qualche centesimo, alla lunga i consumatori potrebbero non essere più disponibili a riconoscere valore al marchio.
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