Cibi sintetici: 39 organizzazioni contro gli alimenti da laboratorio

Il prossimo passo di questa nuova alleanza sarà la sottoscrizione di un manifesto annunciato alla fine di un incontro che ha visto riunite le diverse realtà nella sede Coldiretti. Tra gli obiettivi quello di "aprire un confronto con istituzioni, associazioni, mondo scientifico, imprese e cittadini per l'avvio di una battaglia – quella contro il cibo sintetico e artificiale – che è possibile vincere anche in una proiezione europea, nella certezza di agire per il bene comune". Nel comunicato vengono anche citati quelli che secondo le associazioni sono i rischi per il settore, ovvero "desertificazione delle campagne, speculazione finanziaria e monopolio brevettuale” oltre a un vago "allarme per la salute dei consumatori".

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Questa iniziativa, tra l'altro, si inserisce sulla scia di quella declamata dal governo, che ha intrapreso una vera e propria battaglia contro il cibo artificiale. Basti pensare che lo scorso 28 marzo il Consiglio dei Ministri ha approvato "con procedura d'urgenza" un disegno di legge che vieta la vendita, commercializzazione, produzione e importazione di alimenti artificiali, pur se in Italia siamo ancora lontani da una produzione su larga scala, in quanto al monento è attiva una sola start-up sulla carne colturale. Con queste premesse, dunque, il dibattito mira a diventare sempre più polarizzato.