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Affari Italiani.it. Il primo quotidiano digitale, dal 1996Banana acerba o matura, quando mangiarla: i benefici da verde a marrone
Mangiare la banana verde fa male? Quando è marrone fa ingrassare perché dolce e ipercalorica? Ecco le differenze tra banana acerba e matura. I BENEFICI.
Banana acerba o matura, quando mangiarla: i benefici cambiano in base alla fase
La banana è un frutto completo che fornisce un apporto nutrizionale importante al nostro organismo. È però da molti considerata troppo calorica, per questa ragione è raramente presente all’interno delle diete.
I nutrizionisti della High Performance Nutrition Australia hanno però spiegato quali sono i benefici apportati dalla banana in ogni fase della sua maturazione. Hanno inoltre spiegato che il frutto “fornisce vitamine, magnesio e potassio, aiuta a regolare l'attività intestinale e migliora il sistema immunitario”.
Banana acerba e verde: quando mangiarla-I BENEFICI
I dietisti hanno spiegato che la “banana acerba e verde contiene una grande fonte di prebiotici per la salute intestinale, ma può farci sentire appesantiti a causa dell’alta percentuale di amido. È la scelta consigliata per chi soffre di problemi come diabete”.
Banana matura e gialla, quando mangiarla: è facile da digerire-I BENEFICI
La banana matura, di colore giallo, ha un indice glicemico alto ed è ricca di antiossidanti. Grazie al suo contenuto di fibre è facile da digerire ed è per questo adatta alle persone che soffrono di disturbi legati alla digestione.
Banana matura macchiata: quando mangiarla-I BENEFICI
La banana matura gialla inizia a presentare alcune macchioline marroni quando invecchia, a causa della trasformazione dell’amido in zucchero. “In questa fase il frutto ha un contenuto di minerali e vitamine inferiore, ma è ricco di acido folico, potassio e magnesio: perfetti per aumentare il processo digestivo” hanno spiegato i nutrizionisti.
Banana molto matura e marrone: è possibile usarla nelle ricette per dolci
In questa fase la banana è molto utilizzata per la preparazione di torte e budini. La decomposizione della clorofilla fa aumentare i livelli di antiossidanti, ma “crolla drasticamente il suo contenuto di fibre”. In questa fase aumentano ulteriormente la digeribilità ed il livello di zuccheri.
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