Le carni sintetiche sono sane e sicure? Rischio cancerogeno e patogeniDomenica, 2 aprile 2023Le carni sintetiche si producono in laboratorio senza allevare animali ma presentano numerosi rischi. Eccoli, lo spiegano gli esperti di Center For Food Safety
Carni sintetiche, il business punta al balzo: verso quota 25 mld entro il 2030Venerdì, 2 luglio 2021Il report McKinsey fa il punto sulle potenzialità del settore. Anche in piena pandemia la ricerca ha continuato a investire
