La storica pizza napoletana "da Michele" sbarca nei supermercati (surgelata)

L'idea è venuta durante il periodo della pandemia, quando lo stop della ristorazione ha fornito uno stimolo per gli imprenditori a formulare nuove soluzioni alternative. Così, prima ci si è dedicati all'asporto e al delivery, e adesso si è approdati nelle corsie del reparto surgelati dei supermercati. 

"Con un lungo lavoro di ricerca e sperimentazione, gomito a gomito con il pizzaiolo Antonio Falco, abbiamo reso adatta alla surgelazione la ricetta originale de L'Antica Pizzeria Da Michele", ha commentato così Dario Roncadin, l’amministratore delegato dell'omonima società. "Una pizza che vanta oltre 150 anni di storia, rimasta inalterata nel tempo mentre si succedevano delle generazioni". L'entusiasmo è stato condiviso anche dall’altra parte: "L’incontro con Roncadin, in un'interessante partnership tra nord e sud Italia, ha permesso che quest’idea si trasformasse in una realtà solida e di qualità" ha dichiarato Alessandro Condurro, amministratore delegato de L'Antica Pizzeria da Michele. 

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