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Apre in Spagna la più grande fabbrica di carne sintetica al mondo
a cura di Redazione
Il colosso mondiale Jbs investe 41 milioni di euro nel primo impianto di proteine di manzo coltivato in laboratorio
"Questo mercato dovrebbe registrare un'enorme crescita nel prossimo decennio, con fonti che indicano che, entro il 2032, il 12% delle proteine consumate nel mondo proverrà da questo tipo di sistema di produzione alimentare più equilibrato", ha dichiarato il Ceo di BioTech Foods Iñigo Charola.
Oltre all’impresa in Spagna, Jbs costruirà un centro di ricerca per lo sviluppo di biotecnologie e proteine coltivate in Brasile, a Florianópolis. Il complesso, chiamato Jbs Biotech Innovation Center, riceverà un investimento stimato di 60 milioni di dollari, con l’obiettivo di sviluppare una tecnologia all’avanguardia al 100% brasiliana.
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