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Di Cecca, ecco il bar in mezzo alla foresta pugliese per chi ama i formaggi
Tra i gioielli del menu abbiamo l'erborinato Amore Primitivo e crostone con blue di capra e cipolla di Acquaviva fermentata
Baby Dicecca si compone di 60 coperti aperti tutto l'anno e circondati da pini e altri alberi della foresta. L'idea è quella di creare non solo un'esperienza gastronica ma anche per l'anima. Nel silenzio e pace della natura si possono infatti consumare prodotti unici a pasta molle, freschi e stagionati come burrata con pomodorini, l'erborinato Amore Primitivo, ricotta di capra con ciliegia Ferrovia candita senza zuccero, crostone con blue di capra e cipolla di Acquaviva fermentata. Per chi non sa scegliere c'è anche un tagliere di formaggi con 5 varietà accompagnate da un confettura di fichi gentili pugliesi fatta in casa.
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Ad accompagnare tutti questi eccezionali prodotti non può mancare la tipica focaccia pugliese e pane cotto nel forno del 1600 del Panificio di Gesù di Altamura. Per il dolce? Ovviamente una cheesecake. Si può scegliere tra il menu alla carta o in degustazione.
