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L'arte del Sushi: tutto nel libro a cura di Stefania Viti
Giovedi 19 maggio presentazione del volume l'arte del sushi
L'arte del Sushi, il nuovo volume a cura di Stefania Viti
Giovedì 19 maggio alle ore 19:00, Gogol & Company, Via Savona 101, Milano.
Intervengono gli autori: Miciyo Yamada, giornalista, Davide Oltolini, critico enogastronomico, Alberto Moro, Presidente dell’Associazione Culturale Giappone in Italia, Graziana Canova Tura, scrittrice ed esperta di cucina giapponese. Con la partecipazione straordinaria di: Minoru “Shiro” Hirazawa, Itamae (sushi chef) di Poporoya, la prima sushiya d’Italia. Modera: Stefania Viti, giornalista e nipponista, curatrice del volume
