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Zia Restaurant miglior ristorante d'Italia. Cucina d'Autore, ecco la top 50
di Redazione Food
Cucina d'Autore ha pubblicato le classifiche dei migliori ristoranti e osterie del nostro Paese. A trionfare il locale di Roma gestito da Antionio Ziantoni
Cucina d'Autore, la Top 50 dei ristoranti in Italia: Zia Restaurant al primo posto
Zia Restaurant di Antonio Ziantoni, a Roma, è il miglior ristorante di Cucina d'Autore in Italia per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Dina di Alberto Gipponi, a Gussago. Al terzo posto DaGorini di Gianluca Gorini, a San Piero in Bagno. Ma non è tutto. Perché sempre Cucina d'Autore ha pubblicato la classifica delle migliori 50 trattorie dello Stivale, con la Trattoria Da Burde di Firenze a prevalere su tutti i locali. Medaglia d'argento per Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto e bronzo per Al Convento di Cetara.
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- Zia Restaurant – Roma, Lazio
- Dina – Gussago (BS), Lombardia
- daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
- Condividere – Torino, Piemonte
- Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
- Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria
- Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
- Re Santi e Leoni – Nola (NA), Campania
- Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
- Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
- Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
- Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
- Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
- Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
- Il Tiglio – Montemonaco (AP), Marche
- L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI) , Toscana
- Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
- Retrobottega – Roma, Lazio
- al Metrò – San Salvo Marina (CH) , Abruzzo
- L’Arcade – Porto San Giorgio (FM), Marche
- L’Acciuga – Perugia, Umbria
- Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
- Casa Sgarra – Trani (BT), Puglia
- Mater1apr1ma – Pontinia (LT), Lazio
- Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), Calabria
- Essenza – Terracina (LT), Lazio
- Pulejo – Roma, Lazio
- Balzi Rossi – Ventimiglia (IM), Liguria
- Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
- Hostaria Ducale – Genova, Liguria
- Locanda Perbellini al Mare – Montallegro (AG), Sicilia
- Fattoria delle Torri – Modica (RG), Sicilia
- Suscettibile – Salerno, Campania
- Bottega Culinaria – San Vito Chietino (CH), Abruzzo
- 28 Posti – Milano, Lombardia
- Vitium – Crema (CR), Lombardia
- Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG), Lombardia
- Zum Löwen – Tesimo (BZ) , Trentino-Alto Adige
- Modì – Torregrotta (ME), Sicilia
- Delicato – Contigliano (RI), Lazio
- Gardenia – Caluso (TO), Piemonte
- Limu Restaurant – Bagheria (PA), Sicilia
- Paca Ristorante – Prato, Toscana
- Ristorante Mater – Poppi (AR), Toscana
- UNE – Foligno (PG), Umbria
- Terramira – Capolona (AR), Toscana
- President – Pompei (NA), Campania
Cucina d'Autore, la Top 50 delle trattorie in Italia. Trionfa Da Burde
- Trattoria Da Burde - Firenze, Toscana
- Antica Osteria del Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
- Al Convento - Cetara (SA), Campania
- Roscioli Salumeria con Cucina - Roma, Lazio
- L'Osteria della Tana - Asiago (VI), Veneto
- Abraxas Osteria - Pozzuoli (NA), Campania
- Sora Maria e Arcangelo - Olevano Romano (RM), Lazio
- La Brinca - Ne (GE), Liguria
- Ristorante Al Cambio - Bologna, Emilia-Romagna
- Lo Stuzzichino - Massa Lubrense (NA), Campania
- NU' Trattoria Italiana 1960 - Acuto (FR), Lazio
- Arcangelo Vino e Cucina - Roma, Lazio
- Locanda Mammì - Agnone (IS), Molise
- Mammaròssa - Avezzano (AQ), Abruzzo
- Mezza Pagnotta - Cucina etnobotanica - Ruvo di Puglia (BA), Puglia
- Ristorante Consorzio - Torino, Piemonte
- Evviva Maria - Conversano (BA), Puglia
- Trippa - Milano, Lombardia
- Josto - Cagliari, Sardegna
- Vecchia Marina - Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
- Gerani Ristorante - Sant'Antonio Abate (NA), Campania
- Osteria Ophis - Offida (AP), Marche
- Da Lucio Trattoria - Rimini, Emilia-Romagna
- Barred - Roma, Lazio
- 25 SantoPalato - Roma, Lazio
- Hub - Macomer (NU), Sardegna
- Boivin - Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
- Lokanda Devetak 1870 - Savogna d'Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Ai Due Platani - Parma, Emilia-Romagna
- Antica Trattoria del Gallo - Gaggiano (MI), Lombardia
- Corona Trattoria - Palermo, Sicilia
- Osteria della Villetta - Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardia
- L'Agave Framura - Framura (SP), Liguria
- Taverna Kerkira - Bagnara Calabra (RC), Calabria
- Fattoria Borrello - Raccuja (ME), Sicilia
- Antica Trattoria Ballotta - Torreglia (PD), Veneto
- Osteria La Torre - Cherasco (CN), Piemonte
- Futura Osteria - Monteriggioni (SI), Toscana
- Armando al Pantheon - Roma, Lazio
- Antica Trattoria Da Doro - Solagna (VI), Veneto
- Eufrosino Osteria - Roma, Lazio
- Antichi Sapori - Montegrosso di Andria (BT), Puglia
- Osteria Ca' Dei Giosi - Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
- Il Capanno - Spoleto (PG), Umbria
- Osteria Botteghe Antiche - Putignano (BA), Puglia
- Trattoria La Grotta Da Concetta - Campobasso, Molise
- Cibus - Ceglie Messapica (BR), Puglia
- Osteria del Vicolo - Mormanno (CS), Calabria
- Taverna Centomani - Potenza, Basilicata
- Ristorante Cacciatori - Cartosio (AL), Piemonte