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Zia Restaurant miglior ristorante d'Italia. Cucina d'Autore, ecco la top 50

di Redazione Food

Cucina d'Autore ha pubblicato le classifiche dei migliori ristoranti e osterie del nostro Paese. A trionfare il locale di Roma gestito da Antionio Ziantoni

Cucina d'Autore, la Top 50 dei ristoranti in Italia: Zia Restaurant al primo posto

Zia Restaurant di Antonio Ziantoni, a Roma, è il miglior ristorante di Cucina d'Autore in Italia per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Dina di Alberto Gipponi, a Gussago. Al terzo posto DaGorini di Gianluca Gorini, a San Piero in Bagno. Ma non è tutto. Perché sempre Cucina d'Autore ha pubblicato la classifica delle migliori 50 trattorie dello Stivale, con la Trattoria Da Burde di Firenze a prevalere su tutti i locali. Medaglia d'argento per Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto e bronzo per Al Convento di Cetara.

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  1. Zia Restaurant – Roma, Lazio
  2. Dina – Gussago (BS), Lombardia
  3. daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
  4. Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
  5. Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
  6. Condividere – Torino, Piemonte
  7. Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
  8. Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
  9. Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria
  10. Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
  11. Re Santi e Leoni – Nola (NA), Campania
  12. Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
  13. Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
  14. Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
  15. Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
  16. Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
  17. Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
  18. Il Tiglio – Montemonaco (AP), Marche
  19. L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI) , Toscana
  20. Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
  21. Retrobottega – Roma, Lazio
  22. al Metrò – San Salvo Marina (CH) , Abruzzo
  23. L’Arcade – Porto San Giorgio (FM), Marche
  24. L’Acciuga – Perugia, Umbria
  25. Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
  26. Casa Sgarra – Trani (BT), Puglia
  27. Mater1apr1ma – Pontinia (LT), Lazio
  28. Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), Calabria
  29. Essenza – Terracina (LT), Lazio
  30. Pulejo – Roma, Lazio
  31. Balzi Rossi – Ventimiglia (IM), Liguria
  32. Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
  33. Hostaria Ducale – Genova, Liguria
  34. Locanda Perbellini al Mare – Montallegro (AG), Sicilia
  35. Fattoria delle Torri – Modica (RG), Sicilia
  36. Suscettibile – Salerno, Campania
  37. Bottega Culinaria – San Vito Chietino (CH), Abruzzo
  38. 28 Posti – Milano, Lombardia
  39. Vitium – Crema (CR), Lombardia
  40. Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG), Lombardia
  41. Zum Löwen – Tesimo (BZ) , Trentino-Alto Adige
  42. Modì – Torregrotta (ME), Sicilia
  43. Delicato – Contigliano (RI), Lazio
  44. Gardenia – Caluso (TO), Piemonte
  45. Limu Restaurant – Bagheria (PA), Sicilia
  46. Paca Ristorante – Prato, Toscana
  47. Ristorante Mater – Poppi (AR), Toscana
  48. UNE – Foligno (PG), Umbria
  49. Terramira – Capolona (AR), Toscana
  50. President – Pompei (NA), Campania

Cucina d'Autore, la Top 50 delle trattorie in Italia. Trionfa Da Burde

  1. Trattoria Da Burde - Firenze, Toscana
  2. Antica Osteria del Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
  3. Al Convento - Cetara (SA), Campania
  4. Roscioli Salumeria con Cucina - Roma, Lazio
  5. L'Osteria della Tana - Asiago (VI), Veneto
  6. Abraxas Osteria - Pozzuoli (NA), Campania
  7. Sora Maria e Arcangelo - Olevano Romano (RM), Lazio
  8.  La Brinca - Ne (GE), Liguria
  9.  Ristorante Al Cambio - Bologna, Emilia-Romagna
  10. Lo Stuzzichino - Massa Lubrense (NA), Campania
  11. NU' Trattoria Italiana 1960 - Acuto (FR), Lazio
  12. Arcangelo Vino e Cucina - Roma, Lazio
  13. Locanda Mammì - Agnone (IS), Molise
  14. Mammaròssa - Avezzano (AQ), Abruzzo
  15. Mezza Pagnotta - Cucina etnobotanica - Ruvo di Puglia (BA), Puglia
  16. Ristorante Consorzio - Torino, Piemonte
  17. Evviva Maria - Conversano (BA), Puglia
  18.  Trippa - Milano, Lombardia
  19. Josto - Cagliari, Sardegna
  20. Vecchia Marina - Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
  21. Gerani Ristorante - Sant'Antonio Abate (NA), Campania
  22. Osteria Ophis - Offida (AP), Marche
  23. Da Lucio Trattoria - Rimini, Emilia-Romagna
  24. Barred - Roma, Lazio
  25. 25 SantoPalato - Roma, Lazio
  26. Hub - Macomer (NU), Sardegna
  27. Boivin - Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
  28. Lokanda Devetak 1870 - Savogna d'Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
  29. Ai Due Platani - Parma, Emilia-Romagna
  30. Antica Trattoria del Gallo - Gaggiano (MI), Lombardia
  31. Corona Trattoria - Palermo, Sicilia
  32. Osteria della Villetta - Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardia
  33. L'Agave Framura - Framura (SP), Liguria
  34. Taverna Kerkira - Bagnara Calabra (RC), Calabria
  35. Fattoria Borrello - Raccuja (ME), Sicilia
  36. Antica Trattoria Ballotta - Torreglia (PD), Veneto
  37. Osteria La Torre - Cherasco (CN), Piemonte
  38. Futura Osteria - Monteriggioni (SI), Toscana
  39. Armando al Pantheon - Roma, Lazio
  40. Antica Trattoria Da Doro - Solagna (VI), Veneto
  41. Eufrosino Osteria - Roma, Lazio
  42. Antichi Sapori - Montegrosso di Andria (BT), Puglia
  43. Osteria Ca' Dei Giosi - Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
  44. Il Capanno - Spoleto (PG), Umbria
  45. Osteria Botteghe Antiche - Putignano (BA), Puglia
  46. Trattoria La Grotta Da Concetta - Campobasso, Molise
  47. Cibus - Ceglie Messapica (BR), Puglia
  48. Osteria del Vicolo - Mormanno (CS), Calabria
  49. Taverna Centomani - Potenza, Basilicata
  50. Ristorante Cacciatori - Cartosio (AL), Piemonte