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Natale, migliori panettoni artigianali 2024: dal Panterrone agli agrumi a Iginio Massari, la classifica di Gambero Rosso
La rivista di enogastronomia ha tenuto conto di aspetto, gusto ma anche altri parametri come la facilità di distribuzione
Migliori panettoni artigianali 2024: Gambero Rosso ha selezionato i 24 migliori prodotti da tutta Italia
Il panettone non può mancare sulle tavole degli italiani e il dolce natalizio per eccellenza ha superato anche i nostri confini, diventano molto apprezzato in tutto il mondo anche fuori stagione. Di varianti ne esistono praticamente infinite, da quello classico a quello senza uvetta o con gocce di cioccolato, ma quel che è certo che coloro che vogliono viziarsi davvero scelgono quello artigianale.
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Gambero Rosso per stilare la sua classifica dei migliori panettoni artigianali 2024 ha assaggiato 127 prodotti di altrettante pasticcerie, forni, gelaterie e gastronomie in tutto il Paese. Alla fine ne sono stati selezionati solo 24. I panettoni dovevano rispettare caratteristiche ben precise: utilizzo di solo lievito madre senza additivi, conservanti ed emulsionanti oltre a essere facilmente distribuiti in Italia anche tramite negozi online. Sono stati ovviamente valutati anche aspetto, gusto, profumi e cottura.
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Migliori panettoni artigianali 2024: la top 10 del Gambero Rosso
- Panterrone agli agrumi del Gargano del forno Sammarco, a San Marco in Lamis, Puglia
- Panettone milanese di Ciacco, prodotto dal gelatiere Stefano Guizzetti
- Panettone di Iginio Massari
- Panettone de La maison di Antonella Gallo, ad Alessandria, firmato Stefano Laghi
- Panettone del forno Follador di Pordenone
- Panettone dei Ricci di Montaquila (IS)
- Panettone della pasticceria Patrizi a Fiumicino (RM)
- Panettone di Madre - La Primula a Treviglio (BG)
- Panettone della pasticceria Grué a Roma
- Panettone di Benito a Casal di Principe (CE)
