Come salvare i conti, spesso in rosso, di un ristorante stellatoSabato, 9 novembre 2024Il cosiddetto "fine dining" non è sicurezza di guadagno, anzi. Per farlo l'unica ricetta è: ragionare da imprenditori più che da chef
La Guida Michelin 2025 sbarca a Modena: celebrazione dell'eccellenza gastronomica nella Food Valley emilianaLunedì, 23 settembre 2024Il Teatro Pavarotti di Modena ospiterà, il 5 novembre, la presentazione della 70a edizione della Guida Michelin. Un evento che esalta l'importanza della cucina stellata e delle eccellenze Dop e Igp dell'Emilia-Romagna.
Da Belmond a Carlo Cracco: ecco le nuove aperture stellate del 2024Mercoledì, 10 gennaio 2024Sarà un anno di rinomati opening nel mondo del mercato turistico. Da Milano a Roma sono molte le novità
Vongole avariate, Marco Sacco nei guai: chef a due stelle rischia il carcereMercoledì, 20 dicembre 2023E' di 8 mesi di reclusione la richiesta di condanna per aver intossicato 75 invitati ad un banchetto nuziale. I fatti risalgono al luglio 2021 presso Verbania
Sette ristoranti lombardi conquistano la stella MichelinMartedì, 14 novembre 2023Aprea e Verso conquistano due stelle Michelin, altri cinque ottengono una stella. Villa Crespi, Da Vittorio, Dal Pescatore e Bartolini confermano le tre stelle
"La aspettavo dal 1999". Cannavacciuolo ottiene la sua terza stella MichelinMercoledì, 9 novembre 2022Il giudice di Masterchef entra così nella ristretta cerchia di italiani tristellati: solo 12 possono vantare questo riconoscimento
Stelle Michelin, Roma batte Milano: ristorazione lombarda in crisiGiovedì, 3 dicembre 2020Nell'eterno confronto Milano-Roma, questa volta è Roma ad avere la meglio: è in vetta con 22 stelle, una in più di Milano
Eccellenze toscane protagoniste della XIX edizione di "Capolavori a tavola"Giovedì, 2 luglio 2020Superata l’emergenza causata dal Covid-19, torna nel Casentino in totale sicurezza il format gastronomico ideato da Simone Fracassi, il ‘Re della Chianina'
Gli chef stellati piangono: Antonello Colonna Resort ha 500mila euro di debitiMartedì, 16 luglio 2019A maggio il matrimonio tra Eva Grimaldi e Imma Battaglia. Ora la diffida. Lo chef deve pagare affitti arretrati per 555 mila euro
DS Automobiles firma la cucina di Yannick Alléno, chef tre stelle MichelinVenerdì, 20 aprile 2018Pavillon Ledoyen in gran fermento! Sotto la guida del team di Thierry Métroz, direttore design DS e Yannick Alléno, chef con tre stelle Michelin