Caffè, ritirato un lotto dai supermercati: danni a reni e sistema immunitario

Caffè, è allarme nei supermercati. Ritirato un lotto per possibili danni ai reni e al sistema immunitario. 

Nuovo ritiro dal parte del Ministero della Salute. Il latte di macinato arabica Arte delle Specialità è stato richiamato per eccessivi livelli di ocratossina rilevati in un lotto.

Prodotto dall’azienda Torrefazione Lucchese del caffè Srl. Il codice del lotto richiamato è LG 24T. Si tratta di lattine da 250 grammi con data di scadenza fissata nell’ottobre 2025. Come dicevamo, i livelli di ocratossina sono superiori ai limiti consentiti dalla legge. Nel comunicato del Ministerio della Salute, infatti, si invita chiunque abbia acquistato il caffè a provvedere o allo smaltimento del prodotto o alla riconsegna al punto vendita dove è stato in origine acquistato.

Gli effetti dell’ocratossina

L’ocratossina A è una microtossina che si trova naturalmente in diversi cibi come i cereali, la frutta secca il vino e appunto il caffè. Ha effetti dannosi soprattutto sui reni, inibendo la sintesi delle proteine e abbattendo il sistema immunitario.

Potenzialmente però, i danni di questa sostanza possono espandersi all’interno organismo. Si lega infatti alle siero-albumine del sangue e in questo modo può diffondersi in diversi sistemi del corpo. Per quanto riguarda i suoi effetti sugli animali, è anche cancerogena. Non esistono però sufficienti studi sugli esseri umani per accertarsi che abbia questo effetto anche sulle persone. L’Unione Europea ha fissano comunque limiti molto rigidi alla sua presenza negli alimenti.