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Puglia, il clima ritarda la produzione dei fichi e i prezzi volano alle stelle
I produttori: "Prezzi fino a 4 €/kg, ma comunque migliori degli anni precedenti"
Puglia, il clima ritarda la produzione dei fichi e i prezzi si alzano
Al Sud, e in particolare in Puglia, per i fichi è un'annata complicata e senza precedenti, per via del clima. Le incessanti pioggie, anche a estate ormai inoltrata, stanno ritardando la campagna di uno dei frutti simbolo della stagione calda. A fare un quadro della situazione attuale è il sito ItaliaFruitNews, tramite le parole di Leonardo Mastrototaro, co-titolare dell'omonima azienda, che si dedicata alla coltivazione dei fichi, oltre a uva e ciliegie in circa 20 ettari tra Bisceglie e Trani.
"La campagna è iniziata con 10 giorni di ritardo a causa del clima che ha danneggiato parte della produzione; inoltre, i primi stacchi sono stati condizionati dall'eccesso di acqua assorbito dai frutti che ne ha compromesso la shelf-life; con l'innalzamento delle temperature il problema è rientrato e anche la qualità è migliorata", spiega Mastrototaro.
