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La presentazione del documento strategico per il settore del banqueting e catering in Italia: garantire la sicurezza e il successo di ogni evento

Caffè sempre più caro: la miscela Arabica ha avuto incrementi superiori al 60% in un anno, la Robusta di oltre il 90%. Il presidente di Fipe-Confcommercio Stoppani: "Aumenti inevitabili"

Aumentano gli italiani che quest'anno festeggeranno San Valentino al ristorante: si prevede una spesa complessiva intorno ai 290 milioni di euro

La conferenza stampa organizzata da FIPE-Confcommercio sullo spreco alimentare rileva che il 74% degli italiani è a favore ma solo il 15,5% del totale aderisce

"Un imprenditore nel mondo della ristorazione deve comprendere che il personale è fondamentale per il successo della propria attività"

I dati FIPE sono allarmanti. Per sopravvivere l'imprenditore deve attuare una strategia in grado di guidare l’intelligenza artificiale

A rilento le trattative con il Governo per il rinnovo del contratto collettivo di riferimento. Nelle strutture ogni anno forniti 760 milioni di pasti

“Nell’ultimo anno -spiega il presidente di Angem, Carlo Scarsciotti- il costo delle materie prime alimentari è lievitato del 23%"

A luglio, i prezzi della ristorazione sono cresciuti del 4,9% rispetto al 2021 a causa dei rincari. Non solo i gestori, le vittime sono anche i consumatori

Energia, elettricità e gas, spese più che raddoppiate per bar e ristoranti. Fipe: 6,4 miliardi di euro complessivi