"San Gennà...Un dolce per San Gennaro". Il vincitore è Raffaele BarresiMartedì, 9 luglio 2019E' un Pan di Spagna al profumo di limoni di Sorrento lavorato con un mix di farina Caputo 00, di mandorle, di nocciole, confettura di fragole e cioccolato
Atelier del gusto, a Milano due grandi firme della pasticceria e della pizzaLunedì, 28 maggio 2018A cento metri dal Duomo Salvatore Varriale e Giuseppe Vesi pronti all'apertura di un locale con mulino per produrre farina da grani antichi e una sala dolci.
