Tutti pazzi per la birra, consumi più che raddoppiati in Italia

Nei dieci anni precedenti la crisi pandemica, poi, “il segmento è cresciuto di record in record su tutti i fronti, dalla produzione ai consumi, all’export”. L'Italia può inoltre vantare “il primo posto per reputazione” fra i 27 Paesi europei analizzati dalla ricerca Beer Image Tracker commissionata dai Brewers of Europe nel 2022.

Il nostro Paese è passato dal punteggio “di 78,8 del 2020 all’81,2 del 2022 con un +2,4, superando anche di 1 punto il vino che si ferma all’80,2”. “Birra e sai cosa bevi”, come diceva un vecchio slogan pubblicitario. Infatti l'aumento dei consumi dal 2015 al 2022 è più che raddoppiato, passando dal 7,42% al 15,37%. Il 21 giugno scorso, l'associazione dei produttori di birra artigianale ha festeggiato l’incremento delle imprese pari al 104% in sette anni e degli addetti del 22%.

In Italia i birrifici artigianali negli ultimi dieci anni sono triplicati, superando la quota record di 1085 realtà durante il 2022, secondo una recente analisi di Coldiretti e del Consorzio di tutela e promozione della birra artigianale italiana.